„Mivel magam is 20 éve folytatok vegán étkezést, és több mint 10 éve tértem át a nyers vegán irányzatra, annyit tudtam Bicsérdy Béláról, hogy nagy úttörője volt ennek az életmódnak és az öngyógyításnak.
Nagyon hálás vagyok Áprily Zolinak, hogy a könyve kapcsán igazán alaposan megismerhettem Bicsérdy munkásságát. Miközben rám még ma is sokan úgy tekintenek, mint egy csodabogárra, ehhez képest elképesztő, hogy ő kb. 100 évvel ezelőtt micsoda fényévekkel előzte meg a korát, sőt nemcsak a saját korát, de még a mai kor emberét is!
Áprily Zoli fantasztikus részletességgel és alapossággal tárta fel Bicsérdy életének és munkásságának legapróbb részleteit is, amit szórakoztató, olvasmányos, kedvesen humoros formában írt meg ebben a tudományos értékű műben. Ami igazán személyessé teszi ezt a könyvet, hogy nem egy hozsannázó, elfogult, dicsőítő mű, hanem közel hozza hozzánk Bicsérdyt mint Embert, a maga hibáival, küzdelmeivel együtt, miközben megismerhetjük egy méltatlanul elfeledett géniusz örök érvényű felfedezéseit, tanításait a táplálkozás, a sport és a fizikai teljesítmény, valamint a gyógyítás és az öngyógyítás terén. Bicsérdy minden elméletét a saját életével, a saját eredményeivel bizonyítja, olyan meggyőzően, hogy világszerte rengeteg követője akadt.
Nagyon remélem, hogy Zoli emberfeletti munkája eredményeként minél több emberhez eljut ez a könyv, és hozzásegíti a mai kor emberét is, hogy vegye kezébe az életét, változtasson, és higgye el, hogy elsősorban mi magunk vagyunk felelősek az egészségünkért és az életünkért. Bicsérdy példája is azt mutatja, hogy igenis érdemes szembemenni az árral, és hinni magunkban és a természet erejében.”